申请/专利权人：广州博善生物科技股份有限公司

申请日：2022-03-23

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN114540265B

主分类号：C12N1/38

分类号：C12N1/38;C12N1/18;A23K10/18;C12R1/865

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.16#授权;2022.06.14#实质审查的生效;2022.05.27#公开

摘要：本发明公开了一种富含谷胱甘肽的富硒酵母的制备方法，包括以下步骤：1）酵母菌种逐级扩大培养；2）液体发酵；3）离心分离；4）干燥处理。通过本发明可以制得富含谷胱甘肽的富硒酵母。

主权项：1.一种富含谷胱甘肽的富硒酵母的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）酵母菌种逐级扩大培养：酵母菌种经逐级扩大培养后得到酵母菌种培养液；2）液体发酵：将步骤1）得到的酵母菌种培养液接种到含有碳源、氮素、营养盐、硒盐、维生素B1的培养液中，30-35℃发酵培养18-30小时；在发酵后期一次或分次加入双氧水、氨基酸、生物素，得到酵母发酵培养液；步骤2）中，所述氨基酸包括天门冬氨酸，所述氨基酸在发酵12-20h后一次添加或分次添加；3）离心分离：对步骤2）得到的酵母发酵培养液进行离心分离，收集酵母浓缩液；4）干燥处理：对步骤3）得到的酵母浓缩液进行干燥，得到富含谷胱甘肽富硒酵母。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广州博善生物科技股份有限公司 一种富含谷胱甘肽的富硒酵母的制备方法

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