申请/专利权人：福建省晋江市华佳食品有限公司

申请日：2022-04-20

公开（公告）日：2022-08-12

公开（公告）号：CN114886004A

主分类号：A23G3/48

分类号：A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2022.08.30#实质审查的生效;2022.08.12#公开

摘要：本发明涉及糖果制备技术领域，且公开了一种富含微量元素的香甜水果味糖果，其配方包括：乳清蛋白粉15‑30份、乳糖10‑18份、白砂糖15‑30份、果粉2‑25份、微量元素2‑9份、炼乳3‑8份、麦芽糖醇10‑18、木糖醇10‑18等；本发明还公开了一种富含微量元素的香甜水果味糖果制备工艺，包括以下步骤：S1：制备辅料，把辅料水果进行清洗，清洗后去核，然后把其放入榨汁机中进行榨汁，得到水果汁，并进行冷藏保存备用；S2：制备汁液。本发明整体配方合理，原料均为食品级，绿色健康，香甜可口，而且通过甘草、菊花、当归的加入能够调节配方中的成分比，使其在保持口感的同时具有一定的药理性，提高身体素质，提高精力。

主权项：1.一种富含微量元素的香甜水果味糖果，其特征在于，其配方包括：乳清蛋白粉15-30份、乳糖10-18份、白砂糖15-30份、果粉2-25份、微量元素2-9份、炼乳3-8份、奶油10-18、麦芽糖醇10-18、木糖醇10-18、辅料水果30-80份、甘草2-5份、菊花1-4份、当归3-7份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 福建省晋江市华佳食品有限公司 一种富含微量元素的香甜水果味糖果及其制备工艺

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