申请/专利权人：西南科技大学

申请日：2021-04-14

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN115044447B

主分类号：C12H1/16

分类号：C12H1/16;G01N11/06;G01N27/06;G01N30/02;G01N31/16;G01N33/00;G01N33/14

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.19#授权;2022.09.30#实质审查的生效;2022.09.13#公开

摘要：本发明公开了一种高能电子束辐照酱香型白酒的催陈方法，目的在于解决现有文献未有采用高能电子束辐照酱香型白酒的催陈研究的问题，其包括如下步骤：（1）将待陈化的酱香型白酒置于不锈钢容器内；（2）将装有待陈化酱香型白酒的不锈钢容器置于高能电子加速器内的转盘上，通过转盘带动装有待陈化酱香型白酒的不锈钢容器转动；在转动的同时，通过高能电子加速器对不锈钢容器内的酱香型白酒进行高能电子束直接辐照；（3）将步骤（2）中不锈钢容器内辐照处理后的酱香型白酒转移至玻璃瓶中，密封严实，常温静置保存，即可。本申请首次提出高能电子束辐照酱香型白酒的催陈方法，以保证酱香型白酒的有效催陈。

主权项：1.一种高能电子束辐照酱香型白酒的催陈方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将待陈化的酱香型白酒置于不锈钢容器内；（2）将装有待陈化酱香型白酒的不锈钢容器置于高能电子加速器内的转盘上，通过转盘带动装有待陈化酱香型白酒的不锈钢容器转动并送入高能电子加速器的辐照室内；在转动的同时，通过高能电子加速器对不锈钢容器内的酱香型白酒进行高能电子束直接辐照；（3）将步骤（2）中不锈钢容器内辐照处理后的酱香型白酒转移至玻璃瓶中，密封严实，常温静置保存，即可；所述步骤（2）中，高能电子加速器的能量为6~10MeV，辐照总剂量为8~12KGy，单次辐照剂量为2KGy次；所述步骤（1）中，待陈化的酱香型白酒的酒精度数为50~56%vol；所述步骤（2）中，在转动的同时，以不锈钢容器内的酱香型白酒为辐照对象，通过高能电子加速器对酱香型白酒直接进行高能电子束辐照；高能电子加速器的束流强度1.5mA，束流重复率260s；所述步骤（1）中，将待陈化的酱香型白酒置于304不锈钢容器或316不锈钢容器内；所述步骤（3）中，保存时间为10d以上。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 西南科技大学 一种高能电子束辐照酱香型白酒的催陈方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD