申请/专利权人：阿拉尔新农乳业有限责任公司

申请日：2022-05-20

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN114916578B

主分类号：A23C9/12

分类号：A23C9/12

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权;2022.09.06#实质审查的生效;2022.08.19#公开

摘要：本发明公开了一种制备乳制品风味发酵酸奶的发酵装置，本发明涉及酸奶发酵技术领域，一种制备乳制品风味发酵酸奶的发酵装置，包括发酵外壳，所述发酵外壳的上表面固定转动连接有开合盘，所述发酵外壳的底部固定连接有出料筒，所述发酵外壳的外表面固定连接有支撑底座。该制备乳制品风味发酵酸奶的发酵装置，通过启动电机带动转轴上的固定杆旋转，当固定杆的端部挤压在气囊表面时，气囊受力收缩，其中被压缩的气体通过通气管进入到其他未被挤压的气囊中使其膨胀，密封垫起到防止气体泄漏作用，该膨胀气囊向外扩张使得分离块胀开，附着在分离块表面上的凝块将开裂掉落至原料中，达到节约资源的效果，该操作省时省力。

主权项：1.一种制备乳制品风味发酵酸奶的发酵装置，包括发酵外壳1，其特征在于：所述发酵外壳1的上表面固定转动连接有开合盘3，所述发酵外壳1的底部固定连接有出料筒2，所述发酵外壳1的外表面固定连接有支撑底座4；所述发酵外壳1的内壁固定连接有辅助机构6，所述辅助机构6包括通气管62，所述通气管62的外表面固定连接在发酵外壳1的内部，所述发酵外壳1的内壁开设有凹槽63，所述通气管62的外表面固定连接有膨胀组件61，所述膨胀组件61包括气囊611，所述气囊611的外表面贯穿通气管62且气囊611的外表面贯穿凹槽63延伸至发酵外壳1的内腔；所述开合盘3的底部转动连接有转轴5，所述转轴5的外表面固定连接有搅拌机构7，所述搅拌机构7包括固定杆71，所述固定杆71的端部固定连接在转轴5的外表面；所述气囊611的外表面固定连接有分离块613，所述分离块613的内侧固定连接有磁性层616，所述气囊611的外表面固定连接有反弹层614；所述固定杆71的外表面固定连接有弧形桨叶72，所述弧形桨叶72的底部固定连接有橡胶滑槽74，所述橡胶滑槽74的相对面滑动连接有伸展片75，所述伸展片75的外表面贯穿弧形桨叶72并延伸至外侧；所述弧形桨叶72内壁的顶部固定连接有乳胶囊73，所述乳胶囊73的内部固定连接有非牛顿流体76，所述固定杆71的底端固定连接有清理组件77，所述清理组件77包括压缩杆772，所述压缩杆772的顶部固定连接在固定杆71的底端。

全文数据：

权利要求：

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